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服务质量直接影响顾客的用餐体验。服务员态度冷漠、缺乏主动性，对菜品不熟悉，上菜速度慢等问题都会给顾客留下不良印象，损害餐厅的口碑。例如，服务员对菜品不够熟悉，无法提供有效的建议，或者结账时频频出错，都会影响顾客的满意度。
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