近年来，酒店餐饮行业的市场规模持续扩大。2024年，中国餐饮业收入突破5.5万亿元，酒店业方面，连锁化率为40.09%，表明行业正从高速增长转向高质量发展阶段‌。酒店市场的连锁化率略有回落，但头部酒店集团的市场集中度却在提升，前50家酒店集团的客房数占市场总量的70%以上。未来，酒店餐饮业将面临多重挑战和机遇。首先，行业将进入一轮深度洗牌期，品牌集中度和效率将成为竞争的关键‌。连锁化和标准化将是行业的主流方向，国内品牌在国际市场上的竞争力也在增强‌。然而，餐饮业仍面临供给过剩、成本上升等问题，竞争激烈‌。

    为了应对这些挑战，PERINNO咨询公司愿意为相关企业提供所需的品牌建设、优化供应链管理、提升服务质量，并利用数字化工具提升运营效率等实际问题解决方案。